La fin octobre est chargée sur le front des rappels de produits alimentaires. En quelques jours, le site officiel RappelConso a publié une série de fiches concernant des produits vendus chez Carrefour, Super U ou E.Leclerc : salmonelles dans du bacon et de la volaille, Listeria dans des plats de traiteur, sulfites non déclarés dans des bonbons, norovirus dans des huîtres. Passage en revue de ce qui doit retourner en magasin, et de la conduite à tenir.
Plan de l'article
Des bonbons Carrefour rappelés pour des sulfites non déclarés #
La fiche la plus récente, publiée le 28 octobre sur RappelConso, le site officiel des rappels de produits, concerne des bonbons saveur caramel sans sucres de la marque Carrefour Original. Le motif : la présence de sulfites non mentionnés sur l’étiquetage. Pour la plupart des consommateurs, ces bonbons ne présentent pas de danger, mais les personnes allergiques ou intolérantes aux sulfites doivent impérativement ne pas les consommer.
Salmonelles : du bacon et une cuisse de poulet farcie concernés #
Le même jour, un bacon fumé en 12 tranches de la marque Saint Alby a été rappelé après une analyse ayant mis en évidence la présence de salmonelles.
La veille, le 27 octobre, une fiche visait une cuisse de poulet farcie vendue au rayon traditionnel boucherie du Super U de Saverne, dans le Bas-Rhin. La fiche de rappel précise que le produit, commercialisé du 13 au 16 octobre, est concerné par une présence de salmonella typhimurium. La période de vente est donc déjà terminée : la fiche publiée le 27 octobre vise les produits qui pourraient encore se trouver dans un réfrigérateur ou un congélateur. Consigne officielle : ne plus consommer et détruire le produit, le point de vente proposant un remboursement.
La salmonellose se manifeste par des troubles gastro-intestinaux survenant généralement 6 à 72 heures après la consommation. La fiche précise que si aucun symptôme ne se déclare dans les 7 jours, il est inutile de consulter un médecin.
Listeria dans des produits de traiteur et de volaille #
Toujours le 27 octobre, un poulet basilic de la marque TAFA a été rappelé pour une présence de Listeria monocytogenes. Le 26 octobre, un pâté aux olives de la marque STEMMELEN était rappelé pour le même germe.
Une fiche du 27 octobre vise par ailleurs toute une gamme de produits festifs de LA DROSERA GOURMANDE : pâtés de caille au Sauternes, pâtés de foie de canard, cailles fourrées au foie gras, magrets fourrés, jambonneau, confit de canard ou encore galantine de dinde. En cause, des valeurs stérilisatrices non validées, qui font peser un risque de contaminants biologiques. À quelques semaines des achats de fin d’année, mieux vaut vérifier ses placards.
Huîtres, pizza : les autres rappels de la semaine #
La série ne s’arrête pas aux rayons boucherie et traiteur. Des huîtres spéciales Boulan en calibres 3 et 4 font l’objet d’un rappel pour présence de norovirus, le virus responsable de gastro-entérites. Chez E.Leclerc, une pizza au saumon est rappelée pour la présence possible d’un corps étranger.
Enfin, deux références de gummies au CBD vendues en dehors des circuits classiques de grande distribution ont été rappelées le 26 octobre pour une teneur en THC supérieure à la dose de référence aiguë.
Les bons réflexes face à un rappel #
Dans tous les cas, la marche à suivre est la même. Vérifiez si votre produit correspond à la référence, au lot et aux dates indiqués sur la fiche officielle. Si c’est le cas, ne le consommez pas, même cuit, sauf indication contraire : pour certains produits à base de volaille, une cuisson à cœur à 65 °C est parfois mentionnée comme mesure de précaution, mais la consigne générale reste le retour en point de vente ou la destruction.
Le remboursement est prévu dans la quasi-totalité des rappels, sans ticket de caisse dans la plupart des enseignes. Chaque fiche RappelConso indique un numéro de téléphone de contact pour poser ses questions.
Pour suivre les rappels au fil de la semaine, le réflexe le plus simple reste de consulter directement le site officiel RappelConso, alimenté par les professionnels sous le contrôle des services de la répression des fraudes. Les fiches y précisent les lots exacts, les zones de vente et les modalités de compensation, des détails que les relais sur les réseaux sociaux omettent souvent.
